Unsere Produkte
Organic High Polyphenol Spanish Olive Oil
From Our Grove to Your Table
Our olives are harvested early, picked, cold-extracted within 4 hours and bottled in Spain, then dispatched to you from the UK.
UNSER PROZESS
Nachhaltige Landwirtschaft
Die Herstellung von kaltgepresstem nativem Olivenöl extra hängt von der korrekten und sorgfältigen Ernte sowie der schonenden Verarbeitung der Oliven ab. Pferdemist dient als Dünger. Traditionell werden die Olivenbäume mit Stöcken abgeklopft, bis die Oliven abfallen. Diese werden dann in einem unter den Bäumen gespannten Netz aufgefangen und anschließend von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Oliven für die Weiterverarbeitung verwendet werden.
Bei der Herstellung von besonders hochwertigem Olivenöl wird die gesamte Ernte manchmal von Hand eingebracht. Das hochwertigste Olivenöl ist „Flor de Aceite“ (Ölblüte), ein feiner Saft, der weder zentrifugiert noch gepresst wird. Es handelt sich um den Saft, der beim Mahlen der Oliven aus der Olivenpaste gewonnen wird.
Dieser Saft enthält alles Gute: den kräftigen, pikanten Geschmack, die Vitamine, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren.
Frequently asked questions
Where does your olive oil come from?
Our oils are organic extra virgin olive oils produced and bottled in Spain, then dispatched to UK customers from Lytham St Annes, Lancashire.
Which olive oil should I choose?
For the most polyphenols and the boldest flavour, choose Early Harvest. For an everyday oil you can cook with and drizzle, choose Master Miller. For finishing dishes, try our garlic, chilli, lemon, basil or white truffle flavoured oils.
Is your olive oil organic?
Our extra virgin olive oils and flavoured oils are certified EU organic. Our white truffle oil and balsamic vinegars are not sold as organic.
Do you deliver outside the UK?
No. We deliver to UK addresses only, so there are never customs or import charges.