GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON OLIVENBLATTEXTRAKT

Wissenschaftler haben in Olivenöl ein einzigartiges Molekül isoliert, das für dessen herzschützende Wirkung verantwortlich ist. Dieses als Oleuropein bekannte, wirkungsvolle Polyphenol trägt zur Senkung des Blutdrucks bei, beugt der Bildung von Arterienablagerungen vor und bekämpft Endotheldysfunktion.

Wissenschaftlich geprüft von: Dr. Carol Campi , RN, DC, im Januar 2020. Verfasst von Julian Everson.

Wissenschaftler haben das einzigartige Molekül isoliert, das Olivenöl seine vielfältigen gesundheitsfördernden und lebensverlängernden Eigenschaften verleiht. Dieses Polyphenol, bekannt als Oleuropein, kann helfen, den LDL-Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken, Krebs vorzubeugen, vor oxidativem Stress zu schützen und kognitivem Abbau entgegenzuwirken.^1,2 Oleuropein verleiht hochwertigen nativen Olivenölen extra ihren charakteristischen, würzigen, leicht bitteren Geschmack.² Es ist außerdem für die meisten der antioxidativen, entzündungshemmenden und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften von Olivenöl verantwortlich.^2–4 Tatsächlich bildeten sich Tumore bei Tieren, denen Oleuropein verabreicht wurde, innerhalb von 9 bis 12 Tagen vollständig zurück und verschwanden.⁵

Der Olivenbaum (Olea europaea) produziert Oleuropein in großen Mengen sowohl in seinen Blättern als auch in den Oliven selbst. Dank spezieller Verarbeitungstechniken lässt sich heute eine stabile, standardisierte Form von Oleuropein gewinnen. Das bedeutet, dass Verbraucher einen der wertvollsten Bestandteile von Olivenöl nutzen können, ohne übermäßige Mengen davon konsumieren zu müssen.

Olivenblattextrakte und ihr Oleuropein-Bestandteil sind vor allem für ihre blutdrucksenkende Wirkung bekannt, doch neueste Studien zeigen, dass ihre gesundheitlichen Vorteile weit darüber hinausgehen. Zusätzliche entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften lassen auf einen vielversprechenden Einsatz im Kampf gegen Arteriosklerose, Diabetes, Krebs, neurodegenerative Erkrankungen und sogar Arthritis hoffen.

Die mediterrane Ernährung bietet eine Vielzahl von Vorteilen, die das Leben verlängern und die Gesundheit verbessern.

Olivenöl, ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung, enthält eine einzigartige Verbindung namens Oleuropein, die für seinen charakteristischen, scharfen und herben Geschmack verantwortlich ist.

Oleuropein ist für den Großteil der antioxidativen, entzündungshemmenden und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften von Olivenöl verantwortlich.

Olivenblätter enthalten große Mengen an Oleuropein, wodurch ihre Extrakte eine wertvolle Quelle dieses Nährstoffs darstellen, ohne dass große Mengen Olivenöl konsumiert werden müssen.

Extrakte aus Olivenblättern zeigen ein enormes Potenzial bei der Vorbeugung oder Linderung von so unterschiedlichen Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs, Schlaganfall, Alzheimer und Arthritis.

WICHTIGE INFORMATIONEN

Die nachgewiesene blutdrucksenkende Wirkung von Olivenblattextrakten ist so stark, dass Vorsicht geboten ist, wenn Sie verschreibungspflichtige Blutdruckmedikamente einnehmen. Wenn Sie Blutdruckmedikamente einnehmen, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen.

BLUTDRUCK

Tierstudien belegen, dass Olivenblattextrakte zu einer signifikanten Senkung von erhöhtem Blutdruck führen.^6,7 Bemerkenswerterweise zeigen sich diese Effekte sowohl bei der Einnahme vor als auch nach der Entwicklung von Bluthochdruck bei den Tieren. Dies bedeutet, dass die Extrakte sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung von Bluthochdruck geeignet sind.⁸
Der Blutdruckabfall geht mit einer Verringerung des Drucks in der linken Herzkammer einher. Dies führt zu einer verbesserten Durchblutung der Herzkranzgefäße. Weitere Studien am Menschen belegen die Fähigkeit von Olivenblattextrakten, den Blutdruck signifikant zu senken.⁹
Eine besonders faszinierende Studie wurde mit eineiigen Zwillingen mit Bluthochdruck (Blutdruck im Bereich von 120–139 mmHg systolisch bzw. 80–89 mmHg diastolisch) durchgeführt.¹⁰ Studien mit eineiigen Zwillingen eliminieren nahezu genetische Variationen, die die Studienergebnisse beeinflussen könnten. Nach acht Wochen zeigte sich bei den Placebo-Empfängern keine Veränderung des Blutdrucks gegenüber dem Ausgangswert. Patienten, die täglich 1000 mg Olivenblattextrakt einnahmen, senkten ihren Blutdruck hingegen um durchschnittlich 11 mmHg systolisch und 4 mmHg diastolisch.¹⁰ Bei den Patienten mit dieser Supplementierung sank der LDL-Cholesterinspiegel signifikant.
In einer Humanstudie wurde Olivenblattextrakt mit Captopril, einem der gängigen Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck, verglichen.¹¹ Patienten mit Bluthochdruck im Stadium II (140–159 mmHg systolisch zu 90–99 mmHg diastolisch) nahmen entweder zweimal täglich 500 mg Olivenblattextrakt oder zweimal täglich 12,5 mg Captopril ein, wobei die Dosis bei Bedarf auf zweimal täglich 25 mg erhöht wurde. Nach achtwöchiger Behandlung sank der mittlere Blutdruck in beiden Gruppen gegenüber dem Ausgangswert (systolisch 11,5 bzw. 13,7 mmHg; diastolisch 4,8 bzw. 6,4 mmHg), ohne dass ein signifikanter Unterschied zwischen den Gruppen festgestellt wurde. Der Olivenblattextrakt erwies sich somit als ebenso wirksam wie das verschreibungspflichtige Medikament. Eine genauere Laboranalyse liefert die Erklärung für diese Gleichwertigkeit. Obwohl sie unterschiedliche Wirkmechanismen nutzen (Oleuropein wirkt als natürlicher Kalziumkanalblocker und Captopril ist ein bekannter ACE-Hemmer), wirken sowohl Oleuropein als auch Captopril innerhalb der Blutgefäße, um die Spannung in den Gefäßwänden zu verringern und die Gefäßerweiterung (Vasodilatation) zu fördern, wodurch letztendlich der Blutdruck gesenkt wird.12-15

ARTERIAL GESUNDHEIT

Der Blutdruck ist nur ein Indikator für die Herz-Kreislauf-Gesundheit; die Gesundheit der Arterien ist ebenso wichtig. Die Endothelzellen, die die Arterienwände auskleiden, spielen eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des Blutflusses und des Blutdrucks. Sie regulieren außerdem die Verteilung der glatten Muskelzellen und gewährleisten einen gleichmäßigen Blutfluss durch die Gefäße. Eine Endotheldysfunktion ist eines der frühesten Stadien der Arterienverkalkung (Atherosklerose). Diese tritt auf, wenn sich Plaques in den Arterienwänden bilden. Diese Plaques können schließlich den Blutfluss blockieren und einen Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen.
Olivenblattextrakte wirken der Endothelfunktionsstörung auf mehreren Ebenen entgegen. Sie erhöhen die Produktion von Stickstoffmonoxid, einem Signalmolekül, das zur Entspannung der Blutgefäße beiträgt.^16,17 Sie reduzieren die Produktion und Aktivität von Matrix-Metalloproteinasen (MMPs).^18–20 Eine übermäßige MMP-Aktivität löst die gelartige Matrix auf, die die Zellen zusammenhält, wodurch die Gefäßwände anfälliger für Plaque-Schäden werden. Zudem beugen sie der Oxidation von LDL-Cholesterin vor, einem der frühesten Ereignisse bei der Entstehung von Arteriosklerose.^21–23 Oxidiertes LDL löst Entzündungen aus und schädigt die Arterien weiter. Olivenblattextrakt wirkt entzündungshemmend auf verschiedene Weise.^20,24,25
Polyphenole aus Olivenblättern beugen nachweislich auf zwei Arten der Bildung von Arterienverkalkung vor (und senken damit das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall): Erstens reduzieren sie die Produktion und Aktivität bestimmter Adhäsionsmoleküle.^26–28 Diese Substanzen bewirken, dass weiße Blutkörperchen und Blutplättchen an den Arterienwänden haften bleiben, was die Bildung von Plaques frühzeitig verhindert. Zweitens hemmen sie die Thrombozytenaggregation (Verklumpung) durch verschiedene Mechanismen. Dadurch sinkt das Risiko, dass sich an Stellen mit Plaques kleine Blutgerinnsel bilden, die einen Schlaganfall oder Herzinfarkt auslösen können.^29,30

KREBS

Die mediterrane Ernährung ist bekannt für ihre Fähigkeit, das Krebsrisiko zu senken.38,39 Während zahlreiche Aspekte der Ernährung zu dieser Risikominderung beitragen, gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass Olivenöl – und insbesondere sein Oleuropeingehalt – ein wichtiger Bestandteil der krebshemmenden Wirkung der Ernährung ist.

Studien zeigen, dass die antioxidativen Eigenschaften von Oleuropein dazu beitragen, die Krebsentstehung in ihren frühesten Stadien zu bekämpfen. Olivenblattextrakte hemmen DNA-Schäden durch reaktive Sauerstoffspezies, den ersten Schritt in der Entwicklung maligner Zellen.⁴⁰ Sobald Zellen zu Krebszellen werden, sind sie auf eine Vielzahl chemischer Signalstoffe angewiesen, die ihr Wachstum und ihre Organisation zu Tumoren fördern. Es ist bekannt, dass Verbindungen aus Olivenblättern Wachstumsfaktoren hemmen und Signalwege unterbrechen.^41–43 Oleuropein unterdrückt zudem ein Enzym, das Krebszellen benötigen, um Energie aus Kohlenhydraten in der Nahrung zu gewinnen und zu speichern.⁴⁴

Oleuropein und Olivenblattextrakte besitzen zahlreiche weitere Wirkmechanismen gegen Krebs:

• Sie helfen, Entzündungen zu verhindern, einem weiteren wichtigen Faktor für das Tumorwachstum.41

• Oleuropein verringert speziell in Brustkrebszellen die Fähigkeit der malignen Zellen, auf Östrogen zu reagieren, das weibliche Hormon, von dem viele Brustkrebszellen für ihr Überleben abhängig sind.43

• Oleuropein hemmt die Produktion der „proteinauflösenden“ Enzyme, die Krebszellen benötigen, um in gesundes Gewebe einzudringen und in entfernte Körperteile zu metastasieren.19

Es konnte gezeigt werden, dass diese Mechanismen in Labor- und Tierstudien die Häufigkeit und das Fortschreiten einer Vielzahl von Krebsarten reduzieren, darunter Hirn-, Kopf-Hals-, Brust-, Leber-, Blasen-, Prostata- und Hautkrebs sowie Leukämie.42,43,45-49

In einer besonders eindrucksvollen Studie wurde Mäusen mit einer hohen spontanen Krebsrate Oleuropein oral verabreicht.⁵ Die Tumore bildeten sich innerhalb von 9 bis 12 Tagen vollständig zurück und verschwanden.⁵ Bei der Untersuchung der Tumore vor ihrem Verschwinden zeigte sich eine ungeordnete, bröckelige Konsistenz, und es waren keine Krebszellen mehr nachweisbar.⁵

DIABETES

Der diabetische (und prädiabetische) Zustand mit chronisch erhöhtem Blutzucker verursacht erheblichen oxidativen Stress im gesamten Körper, was Entzündungen und Gewebeschäden auslöst und die Alterung beschleunigt. Die Behandlung von Diabetes verfolgt zwei Hauptziele: 1) die Senkung des Blutzuckerspiegels auf normale Werte und 2) die Begrenzung der Schäden durch die dennoch unvermeidlichen Blutzuckerspitzen.
Olivenblattextrakte zeigen in beiden Bereichen vielversprechende Ergebnisse. Tierversuche und Grundlagenstudien im Labor belegen, dass Olivenblattextrakte und Oleuropein den Blutzuckerspiegel über verschiedene Mechanismen senken.^31–34 Sie verlangsamen die Verdauung von Stärke zu Einfachzuckern, reduzieren deren Aufnahme im Darm und erhöhen die Glukoseaufnahme aus dem Blut in die Gewebe.^31,32 Sie schützen Gewebe vor oxidativen Schäden, die durch die Glykation entstehen, wenn Glukose an Proteine bindet.^33,34 Zudem erhöhen sie die Konzentration anderer körpereigener Antioxidantien und erweitern so den Schutz.³³
Diese Mechanismen haben direkt beobachtbare Vorteile. Studien zeigen, dass diabetische Tiere, denen Olivenblattextrakt verabreicht wurde, eine signifikante Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels aufwiesen.^33–35 In einer aufsehenerregenden Vergleichsstudie wurden diabetische Ratten entweder mit Olivenblattextrakt oder mit Glibenclamid (Diabeta®), einem gängigen blutzuckersenkenden Medikament, behandelt.³⁵ Am Ende der Studie erwiesen sich die antidiabetischen Wirkungen des Extrakts als denen des Medikaments überlegen.³⁵
Eine interessante Studie zeigte, dass Laborratten, die mit einer fett- und kohlenhydratreichen Diät gefüttert wurden, alle Anzeichen des metabolischen Syndroms entwickelten (übermäßiges Bauchfett, Bluthochdruck, abnormales Lipidprofil und gestörte Glukosetoleranz).³⁶ Wurden die Tiere jedoch zusätzlich zu dieser ungesunden Ernährung mit Olivenblattextrakten gefüttert, verbesserten sich nahezu alle Stoffwechselstörungen oder normalisierten sich in einigen Fällen sogar.³⁶
Studien am Menschen zeigen, dass die tägliche Einnahme von 500 mg Olivenblattextrakt zu einer signifikanten Senkung des HbA1c-Werts führte, dem Standardmarker für die Langzeitbelastung mit erhöhtem Blutzucker bei Diabetikern.³¹ Die Einnahme senkte zudem den Nüchterninsulinspiegel im Plasma, was von Bedeutung ist, da chronisch erhöhte Insulinwerte zu einem erhöhten Krebsrisiko bei Diabetikern beitragen können.^31,37